Wysokiej jakości guma ksantanowa Food Grade 80 Mesh 200 Mesh CAS 11138-66-2

Guma ksantanowa Właściwości chemiczne:

Guma ksantanowa to płynny proszek o barwie od jasnożółtej do białej o lekkim zapachu.Łatwo rozpuszczalny w zimnej i gorącej wodzie, roztwór jest obojętny, odporny na zamrażanie i rozmrażanie oraz nierozpuszczalny w etanolu.Zdyspergować i zemulgować w wodzie, aby stać się stabilnym hydrofilowym lepkim koloidem.

Właściwości gumy ksantanowej:
1. Zawieszanie i emulgowanie

Guma ksantanowa ma dobre działanie zawiesinowe na nierozpuszczalne ciała stałe i kropelki oleju.Cząsteczki zolu gumy ksantanowej mogą tworzyć super związane spiralne kopolimery przypominające wstęgę, tworząc delikatną strukturę sieci przypominającą klej, dzięki czemu mogą podtrzymywać kształt cząstek stałych, kropelek i pęcherzyków, wykazując silną stabilizację emulgacji i wysoką zdolność do tworzenia zawiesin.

2. Dobra rozpuszczalność w wodzie

Guma ksantanowa może szybko rozpuszczać się w wodzie i ma dobrą rozpuszczalność w wodzie.Szczególnie może rozpuszczać się w zimnej wodzie, co oszczędza skomplikowanej obróbki i jest wygodne w użyciu.Ale ponieważ ma silną hydrofilowość, jeśli woda zostanie dodana bezpośrednio, a mieszanie nie jest wystarczające, warstwa zewnętrzna wchłonie wodę i rozszerzy się do miceli, co zapobiegnie przedostawaniu się wody do warstwy wewnętrznej, wpływając w ten sposób na jej funkcję.Dlatego musi być używany prawidłowo.Wysuszyć gumę ksantanową w proszku lub zmieszać ją z solą, cukrem i innymi materiałami pomocniczymi w postaci suchego proszku i powoli dodawać do mieszanej wody, aby uzyskać roztwór do użycia.

3. Pogrubienie

Roztwór gumy ksantanowej charakteryzuje się niskim stężeniem i wysoką lepkością (lepkość 1% roztworu wodnego jest 100 razy większa od żelatyny) i jest skutecznym zagęstnikiem.

Główne zastosowanie gumy ksantanowej:
1. Jedzenie

Guma ksantanowa jest dodawana do wielu produktów spożywczych jako stabilizatory, emulgatory, środki zawieszające, zagęszczacze i środki ułatwiające przetwarzanie.

Dlatego jest szeroko stosowany w sosach sałatkowych, chlebie, produktach mlecznych, mrożonkach, napojach, przyprawach, browarnictwie, cukierkach, ciastach, zupach i konserwach.
2. Codzienny przemysł chemiczny

W kosmetykach i detergentach może być szybko rozprowadzany i wchłaniany, dzięki czemu skóra staje się gładsza;w szamponach i produktach do pielęgnacji włosów działa stabilizująco na zawiesinę i może zwiększać pienienie;
W masce, ze względu na dobrą przyczepność i wysoką lepkość statyczną, maseczka łatwiej przylega do skóry i łatwo się odkleja.

Cząsteczka gumy ksantanowej zawiera dużą liczbę grup hydrofilowych, która jest dobrą substancją powierzchniowo czynną i ma funkcje przeciwutleniające i zapobiegające starzeniu się skóry.Dlatego prawie większość luksusowych kosmetyków wykorzystuje gumę ksantanową jako główne składniki funkcjonalne.Ponadto guma ksantanowa może być również stosowana jako składnik pasty do zębów w celu znacznego zagęszczenia i utrwalenia kształtu, zmniejszając zużycie powierzchni zębów.
3. Medycyna
4. W przemyśle naftowym

W przemyśle naftowym, ze względu na swoją silną pseudoplastyczność, wodny roztwór gumy ksantanowej o niskim stężeniu (0,5%) może utrzymać lepkość płynu wiertniczego i kontrolować jego właściwości reologiczne, więc lepkość przy szybkoobrotowym wiertle jest niezwykle mały, oszczędzający energię;Przy zachowaniu wysokiej lepkości w stosunkowo statycznym miejscu wiercenia, aby zapobiec zawaleniu się ściany studni.A ze względu na doskonałą odporność na sól i odporność na ciepło jest szeroko stosowany do wiercenia w specjalnych środowiskach, takich jak oceany i strefy o wysokim stężeniu soli, i może być stosowany jako środek wypierający ropę w celu zmniejszenia martwych obszarów ropy i zwiększenia odzyskiwania ropy.